المنظمة العربية للسياحة تشارك في المنتدى العاشر لسياحة القطاع الخاص لمنظمة التعاون الإسلامي / الكومسيك عبر تقنية الأونلاين بتاريخ ١٠ نوفمبر 2022م.
شاركت المنظمة العربية للسياحة في المنتدى العاشر لسياحة القطاع الخاص لمنظمة التعاون الإسلامي / الكومسيك في شكل إفتراضي عن موضوع "الآفاق والتحديات لسياحة فن الطهو في دول منظمة التعاون الإسلامي".
وأوضح المتحدث الرسمي للمنظمة الدكتور وليد الحناوي بأن المنظمة العربية للسياحة شاركت بوفد برئاسة الأستاذ خالد مراد رضا نائب الأمين العام للمنظمة وأن المنتدى إستعرض العلاقة بين السياحة وفن الطهي من خلال تقديم عروض من بعض دول المنظمة بالإضافة لعرض من منظمة السياحة العالمية والذي قدمته السيدة Maria soledad gaido وقدمت نماذج لبعض الأكلات الشعبية في بعض الدول مع إستعراض تأثير قطاع الطهي والضيافة كغيره من القطاعات بجائحة وكورونا وأن القطاع قد بدأ يستعيد عافيته.
ولقد خلص المنتدى إلى أن السياحة والطهو بينهما صلة أيضاً وأن فن الطهو يزيد السياحة قيمة ويمكن التعامل من خلال نشر ثقافة الطهي كمقاربة بناءاً ومن خلالها يتم إبراز القيمة الثقافية وأيضاً السياحية لفن الطهي وأوضح المتحدثون بأنه بدأ تناول هذا الفن بشكل كبير من كافة الجهات العاملة في الدول من خلال توفير التدريب اللازم للعاملين في المجال والكشف عن قدرات الدول في هذا المجال لإبراز المكتنزات الشعبية في فن الطهي لجلب مزيد من السياح لإستكشاف هذا العالم.
وتمت الإشارة لأهمية التأثير الجغرافي من خلال تسجيل المواقع التي تشتهر ببعض أنواع الطهي لجلب السياح لهذه المناطق ومن المهم جداً الإستفادة من التطبيقات والبرامج ومواقع التواصل الإجتماعي لجلب الرعاة من الجهات المختصة من خلال وضع العلامات التجارية.
وتم تقديم بعض النماذج من أوزبكستان وإندونيسيا ونماذج للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة وعرض تجارب من خلال دمج الأكل والثقافة والسياحة.
وستعمل الكومسيك لتحقيق ذلك من خلال إجتماعات لمجموعة عمل من خلال التطرق لمناقشة الكثير من التفاصيل في الدول الأعضاء لمنظمة التعاون الإسلامي لتعزيز التعاون بين الدول في مجال الطهي من خلال نشر الثقافات المحلية.
وفي نهاية الإجتماع تم تقديم دعوة للمشاركين في المنتدى للمشاركة في الإجتماع القادم حسب المستجدات إذا كانت هناك مشاريع مشتركة بناء علي هذه المخرجات بين دول منظمة التعاون الإسلامي لطرح المزيد من النقاشات.
وتشير آخر الإحصائيات الصادرة عن مركز الأبحاث الإحصائية والإقتصادية والإجتماعية التدريب للدول الإسلامية (سيسرك) التابع لمنظمة التعاون الإسلامي عن تداعيات جائحة كورونا على قطاع السياحة في بلدان منظمة التعاون الإسلامي بسبب مجموعة التدابير الإحترازية المعتمدة لمحاصرة الجائحة ومن أبرزها القيود المفروضة على السفر في جميع أنحاء العالم.
ففي عام 2020م حيث لم تستقطب بلدان المنظمة سوى 70.4 مليون سائح دولي بعد أن كانت التوقعات تشير إلى إمكانية إستضافتها لــ 277.8 مليون سائح ،ونتج عن هذا التراجع الحاد في عدد السياح الوافدين خسارة في إيرادات السياحة تقدر بمبلغ 155.5 مليار دولار أمريكي.
وتشير البيانات إلى تراجع متوسط عدد السياح الوافدين إلى مجموعة بلدان المنظمة في 2021 بنسبة 78.7% وبذلك إنخفضت الإيرادات بنسبة 62.9% مقارنة بعام 2019 .
وبسبب الجائحة، تراجع متوسط مساهمة السياحة في العمالة في بلدان المنظمة من 7.5% المسجل في 2019 إلى 6.2% في 2020، وهو ما يمثل خسارة تقدر بـ8.6 مليون وظيفة.
وبلغ حجم الخسارة في الناتج المحلي الإجمالي الناتج عن قطاع السفر والسياحة ما يقدر بمبلغ 293 مليار دولار أمريكي في 2020 في بلدان المنظمة ومن حيث عائدات السياحة البينية للدول الأعضاء بمنظمة التعاون الإسلامي، فقد قُدرت خسارة 56.6 مليار دولار أمريكي بسبب تراجع قُدر بقيمة 89 مليون في عدد السياح الوافدين داخل المنظمة عام 2020.
وعلى نفس النحو، أسفرت الجائحة عن تراجع بنسبة 70.1% في حجم سوق السياحة الإسلامية في 2020 في مجموعة بلدان المنظمة. إنتهى ،،،،
